日本の「観光・食」の魅力発信イベントにおける日本産食材のプロモーションの実施について

令和8年9月28日
農林水産省

令和8年9月22日（火曜日）（現地時間）、ニューヨーク市内のGotham Hallにて訪日観光のプロモーションイベントを、観光庁と共催で開催しました。本イベントでは、日本産食材を使用した料理の提供を通じて、その魅力を海外に発信しました。

1.イベント概要
イベントには約220名の観光事業者、食品事業者、メディアや政財界の方々を招待し、歌舞伎俳優 市川團十郎氏による歌舞伎舞踊披露やシェフによる料理の紹介、酒サムライ等による日本酒・焼酎の紹介等を通じて、日本の観光資源と日本産食品の魅力を一体的に発信しました。本イベントでは、セルリアンタワー東急ホテルのエグゼクティブベーカーシェフである三沢徳明シェフ※及び日本食普及の親善大使である小谷修一シェフ等によるノングルテン米粉を使用した料理に加え、青森県産のホタテ、愛媛県産のぶり・たい、岩手県産の和牛、静岡県産のクラウンメロン等の日本産食材を活用した特別メニューや、日本産酒類、日本茶、日本産フルーツジュースを提供しました。ノングルテン米粉の特長や多様な活用可能性を発信するとともに、日本産食材及び日本産酒類の魅力を紹介しました。※日本米粉協会会長の福田順彦シェフの代理として出席しました。農林水産省・日本食品海外プロモーションセンター（JFOODO）・独立行政法人日本貿易振興機構（ジェトロ）ブースにおいて、ノングルテン米粉等の紹介やフラッグシップ輸出産地、産地情報及び商流情報の提供を行うとともに、PR動画の放映やパンフレットの配布を実施し、現地バイヤー等の日本産食品に対する理解促進及び取扱意欲の向上を図りました。あわせて、小売事業との連携により、日本産食品の販路拡大及び輸出拡大につながる機会を創出しました。さらに、イベント会場内では、横浜で開催予定の2027年国際園芸博覧会（GREEN×EXPO 2027）への来場を呼びかけました。また、本イベントの翌日から、ニューヨーク市内の現地レストランにおいて日本産食材を使用したレストランウィークを実施し、日本産食品の継続的な消費拡大及び現地レストランにおける取扱拡大を促進しています。
2.イベントでの提供メニュー
ホタテと雲丹のだしジュレ添え （ホタテ:青森県産、雲丹：北海道産）真鯛の梅昆布和え （真鯛:愛媛県産、梅:和歌山県産、昆布:兵庫県産）鰤の西京焼き （鰤:愛媛県産、卵:栃木県産・茨城県産）ホタテの唐揚げ（ノングルテン米粉使用） （ホタテ:青森県産）牡蠣のしぐれ煮 （牡蠣:広島県産）和牛ステーキ （和牛:岩手県産）鴨肉のカレーうどん（米粉麺にノングルテン米粉使用）和牛そば寿司 （和牛:岩手県産、卵:栃木県産・茨城県産）寿司（漬け本マグロ・ホタテ・富士山サーモン） （米:岩手県産、本マグロ:長崎県産、ホタテ:北海道産、富士山サーモン:静岡県産）おにぎり （米:北海道産）クラウンメロン 抹茶ビスコッティ そばの葉クッキー添え （クラウンメロン:静岡県産）米粉のブリオッシュ・ノア（ノングルテン米粉使用）

お問合せ先（日本産食材を使用した料理の提供について）
農林水産省輸出・国際局海外需要開拓G 担当：企画班代表：03-3502-8111（内線4032） 直通：03-6738-7899
（観光の企画及びレセプション全体に関することについて）
観光庁国際観光部国際観光課代表：03-5253-8111（内線27-425） 直通：03-5253-8324メールアドレス：hqt-oubeigou★gxb.mlit.go.jp注：メール送信の際は「★」記号を「＠」記号に置き換えてください。

出典: www.maff.go.jp
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