経済・産業トレンド

世界的ステーキ品評会「World Steak Challenge 2026」で、日本の事業者がWagyu部門を含む複数のカテゴリーで受賞

2026年9月にオランダで開催された国際的なステーキ品評会「World Steak Challenge 2026」において、スターゼン、鳥山牧場、山口畜産、長谷川農場、ミートジャパンなどの日本の事業者がWagyu部門や各賞を受賞しました。農林水産省による2025年の牛肉輸出実績は731億円となり、海外での日本産牛肉等に対する関心の高まりが示されています。

最終確認日: 2026-09-28

この発表の要点

「World Steak Challenge 2026」で日本の事業者がWagyu部門や複数カテゴリーで受賞した。
2025年の牛肉輸出額は731億円（前年比12.8％増）、輸出量は1万2,628トン（16.6％増）となった。
ジェトロが関係省庁や団体と連携し、日本産牛肉の輸出促進や海外販路開拓の支援を行っている。

企業・自治体への影響

食品・農業・流通業において、海外市場での日本産牛肉の評価向上や輸出拡大の動向を把握し、海外展開や販路開拓のマーケティング戦略に活用する上で参考となる情報です。

対応すべきこと

公式出典および関連の輸出支援情報を確認する
食品・流通部門において海外販路開拓や輸出関連施策の可能性を共有する
農林水産省等の最新の輸出統計データを参照する

対象部門： 経営者広報総務

対応期限：要確認

基本データ

企業・団体	日本貿易振興機構（ジェトロ）
業界	食品・飲料
発表日	2026-09-28
分類	経済・産業トレンド

発表された内容

2026年09月28日

世界的なステーキ品評会「ワールドステーキチャレンジ（World Steak Challenge）2026」の授賞式が9月10日にオランダ・アムステルダムで開催され、日本の事業者が複数のカテゴリーで受賞した。同品評会は2015年に創設され、世界30カ国以上の牛肉生産者や食肉企業が参加する国際的なステーキ品評会として知られる。

今大会では2023年から引き続きWagyu部門（注）が設けられ、日本の事業者が多数の賞を受賞した。スターゼン、鳥山牧場、山口畜産などが同部門で金賞を獲得した。また、長谷川農場はワールドベストグレインフェッドリブアイ賞を、京都の精肉店の銀閣寺大西が共同事業パートナーを務めるミートジャパンは、アジアベストステーキ賞を受賞した。さらに、群馬県の鳥山牧場はスモールプロデューサーアワードを受賞した。同賞は品質だけでなく、持続可能性や地域社会への貢献、小規模生産ならではの取り組みを評価するものだ。

日本から世界への牛肉輸出は増加基調にある。農林水産省によると、2025年の牛肉輸出額は731億円（前年比12.8％増）、輸出量は1万2,628トン（16.6％増）。輸出先別では米国が154億円で首位となり、台湾（133億円）、香港（95億円）が続いた。また、EU向け輸出額は76億円で前年より28.7％増加し、欧州市場での需要拡大もみられる。

こうした中、さらなる日本産牛肉の輸出拡大に向け、ジェトロでは関係省庁や団体と連携しながら、輸出促進や海外販路開拓の支援に取り組んでいる。

（注）Wagyu部門の対象は日本以外の国・地域で穀類飼料で肥育されたものなども含まれ得る。日本産の「和牛」とは定義が異なる。

（庄田幸生、狩山直紀）

（日本、オランダ）

ビジネス短信 b64857d1ca542e94

時系列

2026-09-10　オランダ・アムステルダムにて「World Steak Challenge 2026」の授賞式を開催
2026-09-28　ジェトロがビジネス短信にて受賞結果および関連市場動向を発表

主な数値

2025年牛肉輸出額	731億円
2025年牛肉輸出量	12628トン
米国向け牛肉輸出額	154億円
台湾向け牛肉輸出額	133億円
香港向け牛肉輸出額	95億円
EU向け牛肉輸出額	76億円

この事例から確認すべきポイント

本事例は、国際的な品評会における日本関連事業者の受賞を通じて、海外市場における和牛および日本産牛肉の品質の高さが評価されたことを示しています。広報・実務の観点からは、こうした国際的評価を自社のブランディングや海外販路開拓のマーケティングデータとして活用する視点が求められます。また、農林水産省データに示される通り輸出額や輸出量が順調に拡大傾向にあるため、食品関連企業や流通事業者においては、輸出関連の補助金・支援制度や海外需要の動向を引き続き注視し、事業戦略に反映させることが重要です。

公式出典

日本貿易振興機構（ジェトロ）

更新履歴

公開日: 2026-09-28 ／最終確認: 2026-09-28

執筆・確認主体

この記事は、上記の公式出典を一次情報として PRaze編集部（株式会社スキルマーク）が構造化・要約したものです。要約と分類の生成にはAIを使用しています。

数値・日付・組織名・金額は公式発表の原文から転記しており、原文に記載のない事項を補って書くことはしていません。内容の正確性は公式出典をご確認ください。

編集・公開: PRaze編集部（株式会社スキルマーク）／出典確認日: 2026-09-28