企業プレスリリース

「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」の開催(農林水産大臣出席)

農林水産省は、国産米粉の需要拡大と食料安全保障の確保を目指し、「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」を2026年7月1日に開催すると発表しました。本カンファレンスでは、鈴木農林水産大臣と有名シェフ3名を含む登壇者による対談、洋菓子企業22社による米粉試作品の紹介・試食、事業者間のマッチングが実施されます。報道関係者向けにはフルオープンで、2026年6月30日正午まで参加申込を受け付けています。

この発表の要点

農林水産省が国産米粉の需要拡大と食料安全保障強化のため、洋菓子業界との連携イベントを開催。
農林水産大臣、有名シェフ、米生産者らが登壇し、洋菓子企業22社が米粉試作品を紹介・試食提供。
事業者間の交流・連携を深めるマッチングの機会も設けられ、報道関係者もフルオープンで参加可能。

企業・自治体への影響

食品製造業、特に洋菓子メーカーや米粉製粉メーカーは、新たなビジネス機会や連携パートナーを見つける可能性があります。米生産者にとっては、米粉の需要拡大を通じて経営安定化に繋がる可能性があり、関連する農業団体も注目すべきです。イベントを通じて米粉の認知度や消費が向上すれば、関連する流通・小売業にも影響が波及する可能性があります。

対応すべきこと

洋菓子製造や米粉関連事業者は、イベント内容を確認し、今後の事業展開の参考にすること。
報道関係者は、参加申込期限（2026年6月30日正午）までに申し込みを完了すること。
添付資料「登壇者紹介」や「出展企業一覧」を確認し、具体的な参加企業や登壇者の詳細を把握すること。

対応優先度： 中　国の食料政策に関わる米粉の需要拡大を目的としたイベントであり、関連業界の企業にとっては事業機会創出や情報収集の機会となるため。

対象部門： 経営者広報経理

対応期限：公募締切まで

基本データ

企業・団体	農林水産省
業界	食品
発表日	2026-06-25
分類	企業プレスリリース
地域	東京都

発表された内容

令和8年6月25日
農林水産省

〇令和8年7月1日(水曜日)、農林水産省7階講堂で開催。〇鈴木農林水産大臣と洋菓子業界の有名シェフ3名による対談。〇米粉を使用した洋菓子の紹介・試食などを実施。

我が国の食料を取り巻く環境が大きく変化する中、輸入に依存しない国産米を原料とした米粉の需要拡大は、食料安全保障の確保に向けた重要な課題です。農林水産省では、令和8年7月1日(水曜日)に、米粉を使用した洋菓子の美味しさや新たな可能性を発見・発信するとともに、事業者同士の交流・連携を深め、洋菓子分野において更に米粉を活用していく機運を醸成していくため、「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」を開催します。

1.開催日時及び場所
開催日時：令和8年7月1日(水曜日) 14時30分から17時00分まで会場：農林水産省本館7階講堂(Web会議との併催)所在地：東京都千代田区霞が関1-2-1
2.開催内容

14時30分開会挨拶(農林水産大臣)【5分】
14時40分米粉×洋菓子対談【30分】 (登壇者) ・農林水産大臣鈴木憲和・株式会社パティシエエスコヤマ小山進氏・有限会社パティシエ・シマ島田徹氏・株式会社モンサンクレール辻口博啓氏・全国穀類工業協同組合理事長山口博之氏・有限会社リライ本郷代表取締役高橋昌利氏(米生産者)
15時15分洋菓子企業22社(※)による米粉試作品/製品の紹介【30分】 (※)添付資料「出展企業一覧」参照
15時45分試作品/製品の試食・洋菓子企業と米粉製粉メーカーのマッチング【60分】
16時45分参加者一同による記念撮影
16時55分閉会挨拶(農林水産大臣)
17時00分閉会（閉会後、農林水産大臣のぶら下がり取材、報道関係者向けに試作品の物撮り、出展企業への取材時間を設ける予定）

3.報道関係者の皆様へ
イベントはフルオープンです。取材を希望される方は次のリンク先から必要事項をご入力ください。「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」参加申込フォーム（外部リンク）※申込期限：令和8年6月30日（火曜日）12時00分
4.添付資料
・登壇者紹介(PDF : 407KB)・出展企業一覧(PDF : 326KB)

お問合せ先
農産局穀物課米麦流通加工対策室
担当者：新用途米穀推進班代表：03-3502-8111（内線4241）ダイヤルイン：03-6744-2517

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出典: www.maff.go.jp
URL: https://www.maff.go.jp/j/press/nousan/b_taisaku/260625.html

時系列

2026-06-25　農林水産省が「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」の開催を発表。
2026-06-30　報道関係者向け参加申込の締切（12時00分）。
2026-07-01　「洋菓子×米粉カンファレンス2026特別編」が開催される。

主な数値

対談登壇者数	6名
出展洋菓子企業数	22社

この事例から確認すべきポイント

この発表は、農林水産省が国産米粉の需要拡大と食料安全保障の強化を目指す政策の一環として、洋菓子業界との連携を深めるイベント開催を告知するものです。大臣の出席や有名シェフの登壇、多数の洋菓子企業の参加は、米粉の新たな可能性を広く発信し、業界内の交流を促進する強い意図を示しています。特に、試作品の紹介や試食、製粉メーカーとのマッチングの機会が設けられている点は、具体的なビジネス機会創出を意識した内容と言えます。報道関係者へのフルオープンと事前申込制は、広報戦略としてメディア露出を最大化し、イベントの目的を社会に広く浸透させようとする姿勢がうかがえます。添付資料に詳細が記載されているため、関心のある企業や報道機関は、公式出典のPDFを確認することが重要ですし、現時点で取得できた本文からは、出展企業一覧などの詳細を確認できませんでした。詳細は公式出典をご確認ください。

公式出典

農林水産省

更新履歴

公開日: 2026-06-25