経済・産業トレンド

「第1回と畜場の制度に関する研究会」の開催について

厚生労働省および農林水産省は、「第1回と畜場の制度に関する研究会」を令和8年10月5日に開催することを発表した。農林水産省本館およびWEB併用で実施され、と畜場をめぐる情勢等について議論が行われる。研究会は原則非公開とされ、終了後に配布資料や議事概要が両省のホームページに掲載される予定である。現時点で取得できた本文からは、詳細な議論内容等は確認できないため、詳細は公式出典を確認されたい。

最終確認日: 2026-09-28

この発表の要点

企業・自治体への影響

食品・食肉流通関連の企業・事業者に対し、今後のと畜場制度や関連規制の見直しに向けた動向を把握する上で影響を与える可能性がある。総務部門や法務部門において公式情報の継続的な確認が推奨される。

対応すべきこと

対象部門： 総務 法務

対応期限：要確認

基本データ

企業・団体 厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課
業界 食品・飲料
発表日 2026-09-28
分類 経済・産業トレンド
地域 東京都

発表された内容

令和8年9月28日（月）
照会先
健康・生活衛生局食品監視安全課
課長補佐：森吉（4245）
係長：佐分（2476）
（代表電話）03(5253)1111
（直通電話）03(3595)2337

「第1回と畜場の制度に関する研究会」の開催について

標記について、以下のとおり開催いたしますのでお知らせします。

記

１．日時
令和８年10月５日（月）15：00～17：00

２．場所
農林水産省 本館７階 第３特別会議室（WEB併用）
（東京都千代田区霞が関１－２－１）
３．議題

（１）と畜場をめぐる情勢について
（２）その他

４．研究会の運営

研究会は構成員による自由かつ率直な意見交換を確保する必要があるため、原則として非公開とする。
配布資料及び議事概要は、研究会終了後、厚生労働省及び農林水産省ホームページに掲載する。ただし、構成員その他の出席者からの提出資料であって、当該者が非公開を希望したもの及び研究会において非公開とすることが適当であると認めるものについては、この限りではない。
研究会の事務局は、厚生労働省健康・生活衛生局食品監視安全課及び農林水産省畜産局食肉鶏卵課が行う。
その他研究会の運営に必要な事項は、厚生労働省健康・生活衛生局長及び農林水産省畜産局長が定める。

５．資料
資料については、下記のリンク先に掲載予定です。

資料掲載予定リンク先
第1回と畜場の制度に関する研究会

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出典: 厚生労働省
URL: https://www.mhlw.go.jp/stf/newpage_76377.html

時系列

主な数値

開催日時 2026-10-05 15:00～17:00日時
代表電話番号 03-5253-1111電話
直通電話番号 03-3595-2337電話

この事例から確認すべきポイント

本発表は厚生労働省と農林水産省による「第1回と畜場の制度に関する研究会」の開催に関するものである。と畜場制度の現状や今後の方向性を見据えた議論の端緒であり、食肉処理施設や関連する食品・流通業界において制度変更の動向を注視する必要がある。研究会自体は原則非公開であるため、議論の詳細は終了後に公開される配布資料や議事概要を確認することが求められる。実務においては、今後の法改正やガイドラインの改定等に発展する可能性があるため、関連部門での情報共有が重要となる。

公式出典

更新履歴

公開日: 2026-09-28 ／ 最終確認: 2026-09-28

執筆・確認主体

この記事は、上記の公式出典を一次情報として PRaze編集部（株式会社スキルマーク）が構造化・要約したものです。 要約と分類の生成にはAIを使用しています。

数値・日付・組織名・金額は公式発表の原文から転記しており、 原文に記載のない事項を補って書くことはしていません。 内容の正確性は公式出典をご確認ください。

編集・公開: PRaze編集部（株式会社スキルマーク） ／ 出典確認日: 2026-09-28

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