経済・産業トレンド

ホテル・レストラン向け展示会「ABASTUR」開催、ジェトロ支援で日系企業4社も出展

メキシコ市でホテル・レストラン・カフェ向け展示会「ABASTUR 2026」が開催された。国内外から600社以上が参加し約2万人が来場。ジェトロはグローバルキャラバン事業として日本企業および現地代理店4社の出展を支援し、日系企業ではホシザキ、パナソニック、いすゞ自動車なども出展した。現地の需要や競合状況に関する課題も確認され、次回は2027年9月1〜3日の開催が予定されている。

最終確認日: 2026-09-08

この発表の要点

メキシコ市でHORECA向け展示会「ABASTUR 2026」が開催され、国内外から600社超が参加、約2万人が来場した。
ジェトロがグローバルキャラバン事業として日系企業および現地代理店4社の出展を支援した。
日本製品の品質は高評価を得た一方、価格競争やアジア他国製品との競合が今後の課題として挙げられた。

企業・自治体への影響

海外展開や中南米市場への販路拡大を模索する製造業、飲食関連企業、商社等において、現地市場のニーズや競合状況を把握するための参考情報となる。関連部門は海外マーケティングおよび価格戦略の検討に活用できる。

対応すべきこと

公式出典にて自社製品・関連商材が対象市場に適合するか確認する
ジェトロの支援事業や海外展示会の次回開催情報を確認し、海外展開計画に反映する
海外市場における価格競争力や供給体制の課題に関する情報を関係部門へ共有する

対象部門： 経営者総務広報

対応期限：要確認

基本データ

企業・団体	日本貿易振興機構（ジェトロ）
業界	製造・観光・宿泊・外食
発表日	2026-09-07
分類	経済・産業トレンド

発表された内容

2026年09月07日

41回目となるホテル・レストラン・カフェ（HORECA）向け展示会「ABASTUR 2026」が、8月26～28日の3日間にわたりメキシコ市で開催された。本展は「ホスピタリティーの扉」をコンセプトに掲げ、3万平方メートルの展示スペースに国内外から600社を超える企業が参加し、約2万人の業界関係者やバイヤー、意思決定者が来場した。

食材や厨房（ちゅうぼう）機器などの展示にとどまらず、店舗運営の効率化、データ活用、サステナビリティーなど、HORECA業界の多岐に及ぶ商材を扱う企業が参加した。期間中に開催された「The Hospitality Summit」では、観光戦略、人材育成、メニューエンジニアリング、おもてなしの知見などが議論された。

会場の様子（ともにジェトロ撮影）

メキシコ国外からは、トルコパビリオンが設置されたほか、米国、イタリア、中国など各国からも企業が出展した。日系企業では、ホシザキやパナソニックが業務用冷蔵庫や電子レンジなどの厨房機器を展示したほか、商用車メーカーのいすゞ自動車が出展した。加えて、ジェトロはグローバルキャラバン事業の一環として、キッチンウエア、厨房機器、靴下を扱う日本企業および現地代理店4社（注）の出展を支援した。参加した日本企業からは、「現地の販売ルートを発掘できた」「自社商品の価格帯や現地での反応を実際に確かめることができた」など、新規市場開拓へ向けて前向きな声が寄せられた。

また、ジェトロブースを訪れたホテル関係者、カフェ・レストランのオーナー、シェフ、およびアジア製品を扱うインポーターなどの来場者からは、日本製品の品質や耐久性を評価する声が聞かれた一方、価格や供給体制に関する質問も寄せられた。メキシコ市場では日本製品に対する高い信頼がみられるものの、中国や韓国をはじめとするアジア各国製品との競争激化や、価格競争への対応が課題として挙げられた。今後、日本企業が販路拡大を図る上では、品質や機能性といった強みに加え、市場ニーズに応じた価格設定や販売体制の構築が重要になるとみられる。

次回の「ABASTUR 2027」は、2027年9月1日から3日の日程で開催が予定されている。

4社が出展したジャパンブース（ジェトロ撮影）

（注）ジェトロが支援した4社（かっこ内は主な出品製品）：服部工業（業務用炊飯器）、ユイ（靴下）、Unisol〔包丁、ナイフ、砥石（といし）〕、ヨシカワ（鍋、フライパンなど）。

（深澤竜太、ネイサ・クリオージョ、南智恵美、菊池真緒）

（メキシコ）

ビジネス短信 ff47b06f2abbc792

時系列

2026-08-26　ホテル・レストラン・カフェ向け展示会「ABASTUR 2026」がメキシコ市で開幕（28日まで3日間開催）
2027-09-01　次回展示会「ABASTUR 2027」開催予定（3日まで）

主な数値

開催回数	41回目
展示スペース	30000平方メートル
参加企業数	600社超
来場者数	20000人
ジェトロ支援による出展企業・代理店数	4社
次回開催日程	2027-09-01から2027-09-03日間

この事例から確認すべきポイント

本件は、メキシコで開催されたHORECA向け展示会における日系企業の出展動向およびジェトロによる支援実績を伝えるものである。出展を通じて日本製品の品質や耐久性は高い評価を得た一方、価格競争やアジア他国製品との競合が課題として浮き彫りになっており、海外展開を検討する企業にとっては価格設定や現地販売体制の構築が不可欠である。現時点で取得できた本文からは、詳細を確認できませんでした。詳細は公式出典をご確認ください。

公式出典

日本貿易振興機構（ジェトロ）

更新履歴

公開日: 2026-09-07 ／最終確認: 2026-09-08

執筆・確認主体

この記事は、上記の公式出典を一次情報として PRaze編集部（株式会社スキルマーク）が構造化・要約したものです。要約と分類の生成にはAIを使用しています。

数値・日付・組織名・金額は公式発表の原文から転記しており、原文に記載のない事項を補って書くことはしていません。内容の正確性は公式出典をご確認ください。

編集・公開: PRaze編集部（株式会社スキルマーク）／出典確認日: 2026-09-08